一、崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)工廠員工食堂的日常烹飪工作，確保菜品豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜，滿足員工的飲食需求。
根據(jù)季節(jié)變化和食材供應(yīng)情況，合理制定每周菜單，確保菜品的多樣性與新鮮度。
嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求，防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。
負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)與清潔工作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備正常運(yùn)行。
合理控制食材成本，在保證菜品質(zhì)量的前提下，降低不必要的浪費(fèi)。
二、任職要求
具備3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式菜肴的烹飪工藝，能夠熟練制作多種菜品。
持有有效的健康證，具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)。
具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí)，能夠承受一定的工作壓力。
具備基本的食材采購(gòu)和成本控制能力，能夠合理安排食材的使用，確保菜品質(zhì)量和成本控制的平衡。
具備一定的創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)員工的反饋和市場(chǎng)需求，不斷改進(jìn)菜品口味和質(zhì)量。

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